大河网讯 晨曦初照,湖面泛起点点微光,隔汀而望,秋色连天碧波荡漾。第二天一早,老胡便撑起了他淳朴的渔船,邀请记者共同深入阳澄湖,体验渔民的一天,与往常不同的是,这次老胡家的"巨轮"绑上了"大河网.阳澄湖大闸蟹-胡建良家养殖基地"的旗帜。
坐上船,伴随着船桨的划动,渔船缓缓向前,向湖水深处驶去。"阳澄湖的秋季人们比较关注,因为马上中秋、国庆,市场上有好多大闸蟹的需求,但是正宗的阳澄湖大闸蟹不好买,阳澄湖一共18万亩,为了保护生态,只有一小部分用来养殖螃蟹。"老胡用地道的苏州话说,"大河网为让河南人民吃上正宗的阳澄湖大闸蟹,专程来到苏州实地探访,我真的很感动。"
湖水清澈,四周一片静谧,水下的海藻和浮游生物都能看的很清。随着渔船的划动,视线中出现了一片一片的木栅栏分割开来,井然有序。进入胡建良家的大闸蟹养殖基地,记者跟随老胡换了搜小船,继续探访。据村里的人介绍,老胡养蟹养了17年,处处考究,不成熟的蟹不出笼,不肥美的蟹不卖,从每年三月份放苗开始,每隔天都要喂食一次,每次都要300多斤的食物,玉米的比例适时调配不超过5%,生态、安全、肥美已经成了老胡家蟹的代名词,如今经过多年的市场洗礼,让他家的蟹卖出了名声,市场上的口碑叫的响亮。在养殖基地,老胡向记者介绍说:"农历9月吃雌蟹,农历10月吃公蟹,这时味道最好,口感最佳,你瞧,那网上栅栏上已经有蟹爬出来了。"
据资料介绍,阳澄湖湖水是弱碱性水,含有丰富钾、钙、钠、镁、偏硅酸等营养物质,长期饮用弱碱性水可以促进健康。阳澄湖正宗大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等,有益身体健康。
当记者问到如何辨别阳澄湖正宗大闸蟹时,胡建良随手拿起了一只大闸蟹说:"你看蟹壳,背壳呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实,你再看肚脐,肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满,把螃蟹翻转身来,它能迅速用螫足弹转翻回的,证明大闸蟹有活力,我这里正宗的大闸蟹,讲究这些。"
为了让河南人民吃上真正正宗的大闸蟹,目前,大河网已和胡建民签订战略合作协议,直产直销,只做阳澄湖大闸蟹的搬运工,把真正生态、安全、肥美、实惠的大闸蟹搬上河南的餐桌。
老胡说:"大河网让河南人民吃上正宗阳澄湖大闸蟹的责任感令人动容,这是我唯一在河南的销售渠道,我很看好我们之间的合作,我会把最高品质的阳澄湖大闸蟹呈现给顾客。"
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