首页大河网讯 在当下激烈的商业竞争环境中，食品餐饮领域的中小企业面临着巨头压制与消费升级机遇并存的复杂局面。5月27日，一场备受瞩目的行业盛会即将在郑州拉开帷幕，为中原地区中小企业的发展带来新契机。
据主办方介绍，此次活动由中国第二大品类创新战略咨询标杆机构——大树落地辅导(定位理论开创者里斯咨询集团旗下专注中小企业服务的品牌)发起。消息一经发布，便引发中原地区中小企业的热烈响应，目前已有超100家食品餐饮企业踊跃报名，涵盖零食、饮料、连锁餐饮、预制菜、烘焙等多个细分领域，热度持续攀升。
大树落地辅导创始人李亮将率核心团队莅临活动现场，这支极富商战经验的团队，被誉为 “小企业增长引擎”。他们曾助力费大厨辣椒炒肉、兰格格草原酸奶、大角鹿瓷砖等 30 余家企业突破增长瓶颈，成功迈入 “10 亿俱乐部”。其中，经其服务的兰格格草原酸奶，在乳业整体下滑的背景下，实现连续三年草原酸奶全国销量第一，营收增长 60%、净利润增长 55%，成为胖东来、盒马等头部渠道的明星单品，其实战经验极具借鉴价值。
活动现场将围绕三大核心模块展开深度分享:适合小企业的打法、餐饮企业赢得顾客的策略、食品饮料行业的发展机会。大树落地辅导将首次公开 “中小企业以小胜大的四大路径五大方法”，详细解析如何通过品类定位、资源聚焦、战略取舍实现弯道超车；团队还会分享赋能企业案例，剖析兰格格草原酸奶、崂山白花蛇草水、费大厨、德盾安全门、全球岛海鲜自助等不同领域企业的增长逻辑，涵盖 “如何定义新品类”“怎样抢占消费心智” 等中小企业关注的实操课题；同时，结合食品餐饮行业消费者认知变化，预判 2025 年中小企业的品类机会，如健康化、地域化、场景化创新等方向，助力企业把握趋势。
值得一提的是，兰格格创始人崔海平也将作为企业家代表出席本次活动，分享从区域品牌到全国标杆的 “逆袭密码”。其 “草原酸奶品类破局三步法”，包括差异化定位、样板市场选择等内容，将为中小企业提供教科书级案例参考。
有行业专家指出，在消费分级与产业升级并行的背景下，中小企业的竞争已从 “资源竞争” 转向 “战略竞争”。此次大树落地辅导中原行，不仅带来了里斯系的前沿理论和大树开创性的中小企业独特打法，更通过 “案例 + 工具 + 实战” 的立体输出，有望为本地企业提供 “从 0 到 1” 的增长路线图，对身处转型关键期的食品餐饮企业意义重大。（何金）