首页大河网讯 当传统零售业在降本增效的浪潮中艰难跋涉时，河南零售企业胖东来却以一组透明数据引发行业震动。3月24日单日7180万元销售额、一季度57.83亿元营收，这份通过飞书多维表格公开展示的经营成绩单，不仅印证了其"中国商超天花板"的行业地位，更揭开了中国零售业转型升级的另一种可能。
从蔬菜美容师到幸福生产力
在胖东来金汇店的生鲜区，前乐队鼓手宋浩博正在专注整理货架。这位自称"蔬菜美容师"的理货员，每天要完成商品陈列、导购咨询、设备维护等十余项工作，却在接受采访时展现着与艺术创作相似的激情："木讷和投入，工作起来完全是两回事。"
这种职业热情在胖东来并非个例。在许昌这个月薪4000元的三线城市，胖东来员工（含基层岗位）平均薪资达7000-8000元，配合全年40天带薪假、强制旅游等特色福利，构建起5%的超低离职率，仅为行业平均水平的1/6。正如创始人于东来在短视频中所言："企业对员工好，员工才能对顾客好。"
单店年收13亿的效能密码
亮眼数据背后，是胖东来创造的零售奇迹：13家门店实现年净利润1.4亿元，单店年销售额13亿元、净利润超千万的运营效能，将国内同行远远甩在身后。即便在2023年零售业普遍承压的背景下，其年度销售额仍逆势增长40%突破150亿元。
这种效能源于独特的"商品力+数字化"双轮驱动。在天使城店，消费者为DL自有品牌商品排起长队——这些价格高于竞品却持续热销的商品，占据着20%以上的货架空间。通过飞书搭建的智能管理系统，员工仅用手机即可完成商品全周期管理，将食品安全检查效率提升300%。
从学习山姆到中国方案
当盒马停止复制山姆模式，永辉们却在胖东来调改中重获新生。信万广场店通过引入胖东来90%商品结构，首日即创188万元销售纪录。这印证了零售专家王涛的观点："胖东来证明中国零售不需要简单复制Costco，本土化创新同样能创造奇迹。"
区别于山姆的付费会员制，胖东来构建了更柔性的价值体系：免费茶歇区化身社区客厅，无障碍设施彰显城市温度，甚至员工下班报平安系统都通过飞书实现智能化管理。这种将"人的体验"置于商业逻辑核心的实践，使其坪效达到传统商超的3倍-5倍。
人本主义的经济学验证
在数字化工具应用上，胖东来展现出独特智慧。15000名员工通过飞书实现高效协同，多维表格将食品安全管理误差率降至0.02%，智能排班系统为夜班员工构建安全闭环。但数字化从未取代人文关怀——正如管理层所言："科技应该让人更体面的工作。"
这种理念正在改写商业规则。当同行还在"人效比"中精打细算，胖东来用事实验证：给予员工双倍薪资反而降低综合成本，高福利政策塑造的服务口碑带来持续客流。其员工顾客双向满意度均超98%，构筑起传统商超难以企及的竞争壁垒。
零售业的新文明样本
从华为到腾讯，超过200家企业将胖东来列为研究案例。这个曾因"员工被打奖3万"登上热搜的企业，正通过飞书持续输出管理范式：将经营数据置于阳光之下，用数字化工具解放人力，让人文关怀转化为生产力。
正如控制论奠基人维纳在《人有人的用处》中强调的：人不应沦为机械零件。胖东来的实践表明，当企业把员工视为家人而非成本，商业奇迹就会自然发生。在这个零售业集体寻找出路的时刻，这家河南企业给出的答案简单却深刻：善待每一个具体的人，就是最好的商业模式。（王强）