首页大河网讯 当北纬35°的阳光亲吻中原大地，一场跨越2000公里的鲜果革命正在悄然发酵。当千年中原文化遇上百年潮汕技艺，会碰撞出怎样的味蕾盛宴？近日，河南首家特色潮汕水果品牌— “有菓”甘草水果店在郑州金融岛银泰In park开门迎客，受到消费者的广泛好评与追捧。
开业即爆火，“有菓”甘草水果店有何独特魅力让众多果粉趋之若鹜？
资料显示，甘草水果起源于潮汕地区，已有百年历史。东汉《神农本草经》记载，甘草有“解百毒、调节免疫”的功效，潮汕人巧妙地将甘草与水果结合，既保留水果的鲜甜，又增添甘草的甘冽，形成独特的“药食同疗”文化。
“有菓”甘草水果创始团队深谙这一传统工艺精髓，带领团队将祖传的手工甘草汁配方引入河南，并针对中原人口味进行改良，融合潮汕传统工艺与中原消费需求，既保留潮汕风味，又更符合现代健康需求，以百年传承解锁“药食同源”的味觉密码。
“探索水果新风味，创造日常小惊喜”。“有菓”·甘草水果提供的不仅是高品质潮汕风味水果，更是一种精致的生活新方式，以百年潮汕技艺献礼中原沃土。
来到“有菓”甘草水果店，首先映入眼帘的是保鲜展示柜内满满当当、琳琅满目的甘草水果，青芒果、芭乐、莲雾、菠萝等经过潮汕传统甘草汁浸泡后，酸甜微咸的口感层次分明，“南北水果长廊”吸引着大量消费者排队尝鲜。
据“有菓”甘草水果相关负责人介绍，在“有菓”，每一颗水果都经过严格筛选控品质，恪守“一果一汁”工艺。新鲜水果每隔一小时淋一次甘草汁，既避免破坏水果原味，又让甜味与甘味完美融合，达到“回口甘”的潮汕标准。
消费者王静品尝后连连称赞：“第一次知道芒果还能这么吃！甜中带酸，清爽不腻，连我妈这种不爱吃水果的都忍不住吃完一整盒。”
消费行业观察人士指出，伴随着民众对美好生活的向往，兼具地域特色、健康属性和体验感的水果零售业态正迎来爆发期。“有菓”通过技艺传承发展、文化跨界融合与供应链创新搭建，为传统水果行业注入新活力，贡献新力量，“有菓”正以颠覆性的方式打破地域界限，让岭南佳果与中原沃土碰撞出令人惊艳的味觉火花。其模式有望成为区域品牌跨地域发展的参考样本。
“有菓”甘草水果团队认为，“有菓”诞生于潮汕甘草水果的灵感，但坚决不做传统复刻机！甘草汁是藏在果切中的“创意开关”—让水果一秒跳脱常规，用酸甜咸甘的新鲜风味，激活消费者的日常小确幸。年轻、灵动、有趣，这就是YOOGO!的哲学：吃水果，也要玩点新花样！
"我们致力于让每个热爱生活的民众都能够在家门口买到真正新鲜、地道、有故事的潮汕味道，更要让世界看到中原大地孕育的创新力量。"“有菓”甘草水果相关负责人称，以一颗水果为媒，架起传统与现代、地域与文化的桥梁，未来，品牌将继续深耕健康赛道，探索“水果+”新模式，让独特美味与消费者近在咫尺。(王伟)