大河网讯 当北纬35°的阳光亲吻中原大地,一场跨越2000公里的鲜果革命正在悄然发酵。当千年中原文化遇上百年潮汕技艺,会碰撞出怎样的味蕾盛宴?近日,河南首家特色潮汕水果品牌— “有菓”甘草水果店在郑州金融岛银泰In park开门迎客,受到消费者的广泛好评与追捧。
开业即爆火,“有菓”甘草水果店有何独特魅力让众多果粉趋之若鹜?
资料显示,甘草水果起源于潮汕地区,已有百年历史。东汉《神农本草经》记载,甘草有“解百毒、调节免疫”的功效,潮汕人巧妙地将甘草与水果结合,既保留水果的鲜甜,又增添甘草的甘冽,形成独特的“药食同疗”文化。
“有菓”甘草水果创始团队深谙这一传统工艺精髓,带领团队将祖传的手工甘草汁配方引入河南,并针对中原人口味进行改良,融合潮汕传统工艺与中原消费需求,既保留潮汕风味,又更符合现代健康需求,以百年传承解锁“药食同源”的味觉密码。
“探索水果新风味,创造日常小惊喜”。“有菓”·甘草水果提供的不仅是高品质潮汕风味水果,更是一种精致的生活新方式,以百年潮汕技艺献礼中原沃土。
来到“有菓”甘草水果店,首先映入眼帘的是保鲜展示柜内满满当当、琳琅满目的甘草水果,青芒果、芭乐、莲雾、菠萝等经过潮汕传统甘草汁浸泡后,酸甜微咸的口感层次分明,“南北水果长廊”吸引着大量消费者排队尝鲜。
据“有菓”甘草水果相关负责人介绍,在“有菓”,每一颗水果都经过严格筛选控品质,恪守“一果一汁”工艺。新鲜水果每隔一小时淋一次甘草汁,既避免破坏水果原味,又让甜味与甘味完美融合,达到“回口甘”的潮汕标准。
消费者王静品尝后连连称赞:“第一次知道芒果还能这么吃!甜中带酸,清爽不腻,连我妈这种不爱吃水果的都忍不住吃完一整盒。”
消费行业观察人士指出,伴随着民众对美好生活的向往,兼具地域特色、健康属性和体验感的水果零售业态正迎来爆发期。“有菓”通过技艺传承发展、文化跨界融合与供应链创新搭建,为传统水果行业注入新活力,贡献新力量,“有菓”正以颠覆性的方式打破地域界限,让岭南佳果与中原沃土碰撞出令人惊艳的味觉火花。其模式有望成为区域品牌跨地域发展的参考样本。
“有菓”甘草水果团队认为,“有菓”诞生于潮汕甘草水果的灵感,但坚决不做传统复刻机!甘草汁是藏在果切中的“创意开关”—让水果一秒跳脱常规,用酸甜咸甘的新鲜风味,激活消费者的日常小确幸。年轻、灵动、有趣,这就是YOOGO!的哲学:吃水果,也要玩点新花样!
"我们致力于让每个热爱生活的民众都能够在家门口买到真正新鲜、地道、有故事的潮汕味道,更要让世界看到中原大地孕育的创新力量。"“有菓”甘草水果相关负责人称,以一颗水果为媒,架起传统与现代、地域与文化的桥梁,未来,品牌将继续深耕健康赛道,探索“水果+”新模式,让独特美味与消费者近在咫尺。(王伟)