首页大河网讯 如画江南，醉美苏州。3月11日至12日，由金星啤酒集团有限公司（以下简称“金星啤酒”）组织的金星碧螺春茶中式精酿啤酒茶园溯源之旅，在位于苏州太湖之畔、洞庭山脚下的国家5A级碧螺景区东山茶厂举行。来自国家级协会、知名酒类营销机构的专家以及省内外主流媒体的记者、抖音达人、小红书博主等30余人，走进中国碧螺春茶的原产地探源历史、追溯文化、参观工厂、了解工艺、品味金星碧螺春茶中式精酿啤酒“三香融合”之美。
2024年下半年以来，金星啤酒先后推出6款以茶叶为主要原料之一的中式精酿啤酒，迅速燃爆市场，成为中国中式精酿茶啤的开创者和引领者，其“茶啤+”战略由此起步。今年1月，金星碧螺春茶中式精酿啤酒正式上市，由金星啤酒和国内碧螺春茶的龙头企业——苏州东山茶厂股份有限公司（以下简称“东山茶厂”）共同打造，此次溯源之旅探访的也正是这家企业。
在工作人员陪同下，溯源团队首先参观了江南茶文化博物馆，深入了解碧螺春茶的历史。随后又爬上茶山踏入茶园，亲眼见证了这里“茶果相间”的独特种植模式——茶林和果园融为一体，茶树和果树交错种植，亲身体验了一把采摘春茶的乐趣。
3月11日下午，在以“茶香酒韵，溯源之旅”为主题的茶酒文化沙龙上，金星啤酒和东山茶厂的负责人，分别介绍了两家企业的发展情况以及联合开发金星碧螺春茶中式精酿啤酒的背后故事。据介绍，金星中式精酿啤酒采用金星独特的“1258”工艺：“1”指的是1个月低温慢酿，“2”指的是无菌和无氧酿造，“5”指的是5段糖化工艺，“8”指的是8天深冷循环，再加上金星独有的、历经40余年培育优化的专用酵母菌种，精心酿造而成。
中国酒类流通协会副秘书长、中国酒业论坛社群创始人赵禹说，金星啤酒是中式精酿啤酒的开创者，茶啤系列产品的推出，赢得了全国消费者的喜爱，同时也引来一大拨的跟风者和模仿者，“伪茶啤”一度搅乱了行业健康发展。本次溯源活动对于正本清源有着重要作用，也有利于维护金星啤酒作为中式精酿啤酒引领者的行业地位。
新营销理论创始人、郑州大学教授刘春雄表示，通过这次碧螺春茶原产地的溯源之旅，亲眼看到了东山茶厂的碧螺春茶优越的生长环境和一流的炒制技艺，明白了这里的碧螺春茶为什么这么好，以及金星啤酒为什么要选择这里作为茶叶原料基地，通过媒体的传播更有利于茶啤产品的推广和传播。（王亚伟/文图 王文艺/视频）