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大河网讯 1月5日，从菲诺伙伴大会（2025）暨瑞幸咖啡豆新品发布会上传出消息，瑞幸咖啡已上线具有极高“质价比”的toB专业咖啡豆产品，显示在toC针对消费者的咖啡产品之外，瑞幸正展开针对咖啡店、酒店、茶饮等B端客户的新业务。
瑞幸首批推出三款获得过国际咖啡品鉴大赛铂金奖或金奖的咖啡豆产品。凭借高效稳定的供应链网络，加上合作伙伴的渠道能力，瑞幸的toB专业咖啡豆有望快速拓展市场，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
瑞幸计划布局多种toB专业级咖啡豆产品，覆盖各类餐饮场景
首次曝光的瑞幸toB专业咖啡豆产品包括“星宿系列”飞马星拼配咖啡豆、斗宿星拼配咖啡豆，以及“铂金系列”铂金奖焦糖甜感拼配咖啡豆等三款产品。其中飞马星拼配咖啡豆曾获得2021年国际咖啡品鉴大赛铂金奖，含有花香、柑橘、焦糖等风味；斗宿星拼配咖啡豆曾获得2020年国际咖啡品鉴大赛金奖，含有黑巧克力、烤坚果、焦糖、烟熏等风味；铂金奖咖啡豆曾获得2023年国际咖啡品鉴大赛铂金奖，含有榛果、太妃糖、淡雅花香、焦糖甜感等风味。
据悉，未来瑞幸咖啡计划布局更多种类toB专业级咖啡豆产品，以满足多种餐饮场景需求，并以高品质、高质量但优惠的价格争取更多B端客户。
B端市场鱼龙混杂，瑞幸有望提供“优质平价”新选择
在咖啡市场需求激增、咖啡豆价格大涨的背景下，一些源头不明、质量不佳的“作坊式”原料小厂涌入市场中，B端咖啡豆产品良莠不齐，但却利润虚高。鱼龙混杂的市场环境，加大了咖啡馆从业者的辨别难度，也阻碍了咖啡行业的正向发展。
根据共研产业研究院的数据，2024年中国包装咖啡豆市场规模达到33.2亿元，同比增长6.8%。有分析人士认为，作为咖啡行业领军型企业，瑞幸布局toB咖啡豆产品，把“优质平价”卷到B端咖啡市场，给咖啡馆等业态带来了新的发展空间，有望促进整个行业进入“高质量发展”的良性循环。同时，借助合作伙伴在咖啡门店、餐饮、酒店和食品加工等方面的渠道优势，瑞幸的toB专业咖啡豆也可以快速打开市场，推动高品质、高质价比的咖啡豆产品触达到更多咖啡门店、餐饮店等，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
据介绍，瑞幸将通过规模化采购和供应链优势保证“优质平价”，促行业良性发展。近年来，瑞幸咖啡一直在强化多元化、规模化的采购布局。截至目前，瑞幸的采购覆盖了巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南等全球多个优质咖啡豆产区。（李文涛）