首页大河网讯 11月21日-23日，“2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会” 在江苏淮安今世缘酒业举行，本届峰会以“筑牢传统产业根基，发展新质生产能力”为主题，来自江苏、山东、河南、安徽四省的名优酒企在本届峰会上通过黄淮核心产区典型风格产品鉴评会、技术质量分享会、高质量发展峰会、主题演讲、圆桌论坛等议程，共谋黄淮产区酒业高质量发展。
仰韶酒业集团党委副书记、酒业公司总经理郭富祥出席并作《向新而行，向质而进——仰韶酒业高质量发展探索与实践》主题分享，从“传承创新、产业革新、品牌焕新、数智融合、文化赋能”五大维度阐释仰韶新质生产力发展之路，为深化产区价值表达、积聚产区势能，贡献出一份极具关注度和参考意义的样本。
传承创新，为中国白酒风味多元化增添仰韶力量。历经数千年的技艺传承，仰韶酒业在结合传统工艺的基础上，在企业内部成立了制曲研究中心、酿酒研究中心和酒体设计中心，并与中国发酵研究院、中科院微生物所、江南大学等省内外科研院所建立了战略合作关系，依托博士后科研工作站、中原学者工作站、河南省企业技术中心等科研平台，围绕“微生物代谢”“风味物质组成”以及“食品安全指标”等课题进行了深入研究，最终确定了“三曲、九粮、四陶、多香”的陶融型白酒生产工艺，打造了中国白酒第十三种香型——陶融香型白酒，酿造了“好看、好闻、好喝、好受”的四好品质美酒。
产业革新，为中国白酒产业链融合贡献仰韶智慧。近年来，仰韶酒业将仰韶文化、仰韶酒文化与渑池当地的山水生态进行衔接融合，打造了仰韶酒庄“一庄五园”战略框架，涵盖高粱种植、酒曲制作、原酒生产、白酒洞藏以及陶瓶生产，实现了“接一、融二、链三”的全产业布局。 借助“酒文化+工业游”模式的成功运作，仰韶酒的品质内涵和品牌魅力、仰韶酒文化的发展脉络、渑池酒城的山水风情，以及一粒粮转化为一滴酒的全过程得以更加完整、立体地呈现在消费者面前，为中国酒文旅融合发展提供了仰韶范本。
品牌焕新，为中国白酒品牌崛起展现仰韶风采。近年来，仰韶酒业擎举高端文化白酒旗帜，多维度，全方位、立体化地传播仰韶故事，打造仰韶品牌。如举办“十万陶粉欢乐季”活动，邀请数万消费者走进仰韶，实现仰韶品牌文化的高效传播；打造“中国仰韶酒文化节”IP，向全社会展示仰韶酒业秉承的生态酿酒哲学和工匠精神；连续四年携手河南卫视打造“中国节日奇妙游”节目，通过对传统文化的创新表达，展现仰韶品牌的深厚底蕴。与此同时，仰韶酒业还与国家级媒体平台合作，登陆央视四大频道、十档栏目，冠名人民网《行业擎旗者》，打造大国品牌，讲好仰韶故事。
数智融合，为中国白酒数智化发展打造仰韶样本。在生产过程中，仰韶酒业实现了制曲、酿造、包装、仓储、物流等全环节的数智转型升级。 仰韶搭建了“一庄五园”综合管控平台，通过实时监控、数据收集，为企业在生产经营中发现问题、预判分析、调整决策提供全面客观的数据支撑；引进了国内领先的智能化设备，实现了原酒质量和产量的双飞跃；推进了营销数字化，实现了产品、渠道、用户和营销动作的在线化，通过BC端联动、扫码活动，打通了从厂家到消费者的数据链接。
文化赋能，为中国白酒陶醉世界彰显仰韶担当。仰韶酒业以“为中国酒业引领世界消费而持续精进，使仰韶文化成为影响人类的伟大智慧”为愿景，在对仰韶酒文化的传承、创新和发展中，向世界展示“中国仰韶，中国气派”。 仰韶酒业的主打产品——仰韶彩陶坊酒，无论是瓶型纹饰，还是生产酿造工艺，都和仰韶文化中的彩陶元素进行了 有机融合，传承与弘扬了仰韶文化。近年来，在不断深耕河南市场的同时，仰韶酒业还在北京、山东、陕西、湖北、海南等多个省份完成了商业布局，并将产品出口至10多个国家，让远古的仰韶文化焕发时代光彩。（杨黎明）