首页大河网讯 从1999年到2024年，国台酒业从茅台镇一个小酒企成长为茅台镇第二大酿酒企业，并一步步发展壮大，跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。
常年以来，国台无论从销售规模、品牌价值、纳税额等方面，综合实力都稳居贵州白酒第三。最新权威数据显示：2023年，经中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测，国台以2062.68亿元的品牌价值，蝉联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。
近几年，国台提出“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张和行动。本文从行业发展规律、产区价值、智能酿造、发展蓝图等方面解码国台的发展之基，动力之源，以飨读者。
国台酒常年稳居贵州前三
国台酒业历经25载，通过学习、理解、实践与创新，与茅台、习酒并肩，成为贵州酱香白酒的重要力量。其发展历程紧密伴随行业起伏，从发展前期的默默积累，到白酒“黄金十年”后的快速崛起，国台始终坚守品质为先。
2008至2012年间，国台实现销售与品牌的飞跃，确立“酱香新领秀”品牌定位。2011年起，国台步入智能化与文化构建的新阶段，提出“通文化”，深化品牌内涵。面对行业调整，国台坚持“四不”原则，即投粮不减、员工不裁、薪酬不降、扩产不停。持续投入与创新，彰显企业实力与担当。
近年来，国台品牌价值连年攀升，稳居行业前列。在“双理性”时代背景下，国台积极应对市场变化，拓展全渠道运营，提升国际竞争力。天士力及国台领导层强调长期主义与战略定力，为品牌未来发展奠定坚实基础。越是关键时刻，越要保持定力。今年年初，在国台2024年全国经销商大会上，天士力控股集团董事局主席、国台酒业集团董事长闫凯境表示：“白酒行业需要长期主义，不急功近利、不好高骛远，形势好的时候借势而进，调整的时候蓄势谋势，保持战略定力、坚持创新求变，是天士力、国台一以贯之的发展原则和思想方法。”
国台酒，茅台镇第二大酿酒企业
作为茅台镇第二大酿酒企业，国台一直扎根茅台镇。目前，国台拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。
为何扎根茅台镇、深耕茅台镇？“天士力投资酒业的时候，着眼于白酒的道地性、历史性和人文性，从全国各地的白酒产地和白酒香型中，最后选择酱香型白酒，落地到茅台镇。”闫希军曾如此解释投资初衷。
2022年年初，国发〔2022〕2号文件明确提出：“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”贵州酱香型白酒“原产地”“主产区”的定位，从国家层面给予了高度认可。而茅台镇是中国酱酒的核心产区，其价值显而易见。
国台酒业集团技术总监卢君表示，对茅台酿造核心产区、往外扩散的缓冲区和外围区环境空气的微生物群落解析发现，茅台镇的微生物特有种最多，微生物多样性最高。这种微生态，就是支撑茅台产区的核心。
离开了茅台镇酿造不出茅台酒。同样，离开了茅台镇也酿造不出国台酒。国台总结提炼出了“四大正宗”概念为其赋能。即“产地正宗、原料正宗、工艺正宗、品质正宗”。
国台承诺：每一瓶国台国标酒，全部产自中国酱酒核心产区茅台镇；百分之百的红缨子糯高粱酿造；严格秉承“12987”正宗大曲酱香酿造工艺；都是满五年的真实年份酒，保证了每一瓶国台国标酒都是原汁原味的真实年份正宗酱香。
多个第一，智能酿造铸就国台酒品质竞争力
国台酒业依托天士力的创新基因，实现了从传统酿造到智能酿造、再到数智国台的创新升级。秉持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的理念，国台前十多年深耕传统工艺，近十多年则专注于智能酿造技术的六次迭代，构建了智能化酿造产业链。
国台酒业智能酿造车间
2023年，国台发布了全国首份酱酒智能酿造标准体系，并荣获“2023年度智能制造示范工厂”称号，成为贵州白酒行业首家国家级智能制造示范工厂。中国工程院院士孙宝国表示，“数字化是白酒现代化的核心驱动力，要把酿酒大师的经验上升到科学，把关键控制点变成数据，把控制交给电脑。这方面来讲，国台在生产中设置了数百个控制点，并交给电脑控制，是白酒生产现代化的一个典范。”
“中国白酒企业的创新一定是在传承的基础之上开展，不仅实现生产效率提升，更实现白酒品质的跃升。”中国白酒专家、江南大学原副校长徐岩点赞国台：“国台在机械制曲、智能制酒、智能化储酒都给行业做了很好的标杆。”
有专家组调研国台后认为，“在中国白酒这个高度传统的产业形态中，国台能把智能化发展到如今的程度非常不容易，这是新质生产力在白酒行业的实际体现。”
闫凯境表示，锚定“中国新名酒”建设目标，国台将突出守正创新、突出底线思维、突出自我革新，强化科技创新驱动，持续推进新型工业化，以实现智能化制造、数字化供应链、网络化市场、自中心创造、区块链组织。通过数智生产力的打造，形成新质生产力，力争给行业提供一个传统白酒走新型工业化的参考样本。
描绘国台高质量发展蓝图
在2024贵州白酒企业发展圆桌会上，闫希军表示，近几年，国台提出：“数智国台开新篇，打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张和行动。
酿好酒、酒好喝、喝好酒，是闫希军谋划的三件大事。
酿好酒，就是把酒酿好。国台将继续坚持“秉承传统不泥古，科学创新不离宗”的发展理念，利用现代科学技术，深入解析传统工艺，用更现代、更标准、更高效、更智能的生产工具和方式，酿出跟传统酿造一样的好酒。
酒好喝，就是酿出好喝的酒。酒体在于设计，品质在于基酒，风味在于勾调，感官在于品评。国台将继续在质量好、喝着好、体验好、文化好“四好”方面下苦功夫，做足文章。
国台深知，行业调整期，产业基础重点提品质。实际上，这几年国台不断在科研方面取得突破，持续提升国台酒产品品质。从2019年开展的“红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用”到2023年开展的“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”，连续多年，这些科研项目均得到了以中国工程院院士孙宝国领衔的鉴定委员会一致通过鉴定。
喝好酒，就是深化品牌内涵挖掘，用故事讲好品牌，厂家要会讲故事，市场要讲好故事，升级数智美酒新体验场景。这方面国台也是动作频频。2023年，国台酒参与婚宴等各类宴席高达6万场、96.5万桌，影响了960多万消费者。此外，冠名叠滘龙舟漂移赛、中国高尔夫赛，到足球、篮球、羽毛球赛事，国台打造出了品质美酒+运动美学的亮丽名片。
闫希军表示，国台努力推动健康饮酒、文明饮酒到文化饮酒。基于对酒文化的长期思考，国台提出酒文化的核心内涵是“通”，逐步构建了尊天道、守地道、达人道的“通之道”文化哲学思想体系。将“通”的思想融入产品、品牌主张和消费者价值，确立“通之道”国台酒的文化价值和文化身份，通过产品与消费者互动和链接。
数智国台开新篇，打造中国新名酒。国台将在新的发展范式、新的生产方式、新的营销模式、新的合作机制等方向努力，让越来越多的人认识国台、认知国台、认同国台，并爱上国台，继续朝着“中国新名酒”目标前进。（谭离园 李文涛 刘雪龙/文图）