首页大河网讯 12月29日，“中国馥香 礼敬汉风——2023皇沟馥香封坛大典暨第二届中国馥香酒文化节”在皇沟酒文化庄园举行。来自省工信厅、省商务厅、省市场监管局、河南日报社等省豫酒振兴领导小组成员单位，商丘市人民政府、永城市人民政府的相关领导，河南省酒业协会、河南省餐饮与住宿业协会的相关负责人，皇沟酒业全省经销商、合作伙伴等共计600余人齐聚永城，共同见证这场盛大的豫酒盛会。
封坛承愿，感恩天地造化，礼敬自然酿造。从2018年的建厂60周年封坛大典，到2019年的秋香封坛，再到2021年的盛世封坛，多年的实践证明皇沟人已将封坛打造为一张文化与品牌的亮丽名片。
首创馥香，皇沟开创新赛道
永城地处豫鲁苏皖四省接合部，被誉为“豫东明珠”“汉兴之地”。皇沟酒业自1958年在此建厂以来，历经65年的风雨洗礼，已发展成为拥有陆楼、化庄、酒文化庄园三大酿造基地的国家大型优质白酒生产企业。
2000年，在著名白酒专家、第五届全国名酒评比会专家组副组长于桥指导下，开启中国白酒香味融合新试点“皇沟试点”，历经十二载终成皇沟馥香白酒，开辟了中国白酒风味个性化新赛道。
截至目前，皇沟酒业不仅是馥香白酒风味的始创者和标准制定者，同时又是《馥香白酒》团体标准起草者，《中国酒业活态文化遗产》团体标准豫酒唯一参与制定者，还是豫酒新势力的标杆企业。
皇沟酒业董事长高全友在仪式上致辞时表示，馥香封坛，让消费者在品饮封藏馥香美酒的同时领略博大精深的中国酒文化与独特的皇沟美酒文化，以极致的风味体验和独特的品饮美学，为美酒美生活增添馥香之美。
文化引领，嘉宾建言促发展
本次盛典，嘉宾云集。大家以汉文化兴起之地为元素，建言献策，表达了良好祝愿。
省工信厅二级巡视员王高潮代表省豫酒振兴领导小组办公室致辞，他表示，随着市场的发展，酒文化作为软实力的优势不断凸显，豫酒企业要结合市场特征，赋予豫酒文化新的内涵，用文化的力量不断提升人们对豫酒的认知、认同和消费黏性。皇沟在文化、品质、风味等方面均取得了很好的发展，也积蓄了很好的势能，在新的发展形势下，希望企业把握好机会，坚定信心，持续抓好品质，持续提升品牌，加快走上高质量发展之路。
永城市副市长张彩旗表示，一年一度的封坛，是皇沟对酿酒“天作之合，天人共酿”的最好表达。
商丘市工业和信息化局总经济师侯丽表示，本次皇沟馥香封坛大典暨第二届中国馥香酒文化节活动的成功举办，也必将进一步加深广大消费者对商丘美酒卓越品质和悠久文化底蕴的认知。
盛世封坛，感恩祈福寄宏愿
吉时已到，金笔题字，封坛承愿。10位领导和嘉宾上台题字封坛，以酒敬祖、感恩祈福。
可以说，封坛不仅意味着对中国传统酒文化的继承，也是对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼，更是皇沟酿酒人对匠心酿好酒的最佳表达和对消费者的庄重承诺，也是皇沟酒业践行《关于加强中国酒业新文化建设的指导意见》的实际行动。
正如高全友所言，未来皇沟酒业将继续秉承“老老实实做人，踏踏实实酿酒”的经营方针；坚守文化品位创新、文化品质至上、文化品牌引领的“文化三品”战略；打造新时期皇沟酒业发展的 “风味、文化、酒庄、产区” 四大样板。力争“十四五”末实现销售规模达到30亿元，将皇沟馥香打造成中国白酒风味美学样板。
封坛大典之前，与会嘉宾还参观了皇沟酒文化庄园。皇沟酒业党委书记、副董事长张树强为大家详细讲解了皇沟馥香智慧酿酒生产车间制曲、酿造及馥香工艺流程、酒庄建设推进情况，并且表示皇沟酒业将进一步加强自身创新能力建设，让白酒酿造中传统的更传统，让现代的更现代，更好地把创新技术和馥香白酒独特的风味属性转化为核心竞争力，为豫酒振兴作出更大贡献。（宋健 朱震震/文图）