首页
大河网讯 近日，工业和信息化部公布“2023年度智能制造示范工厂揭榜单位”和“2023年度智能制造优秀场景”名单，此次评选由工业和信息化部、国家发展改革委、财政部、国务院国资委、市场监管总局五部门联合发起。贵州国台酒业集团获评“2023年度智能制造示范工厂”，成为贵州省唯一获此殊荣的白酒企业。
今年8月，工业和信息化部、国家发展改革委、财政部、国务院国资委、市场监管总局五部门发布《关于开展2023年度智能制造试点示范行动的通知》，旨在遴选一批智能制造优秀场景，以揭榜挂帅方式建设一批智能制造示范工厂和智慧供应链，在各行业、各领域选树一批排头兵企业，推进智能制造高质量发展。
贵州国台酒业集团揭榜项目为“酱香型白酒智能制造示范工厂”，项目涵盖多个典型场景，包括质量精准追溯、产品质量优化、数字孪生工厂建设、数据治理与流通、生产计划优化、先进过程控制、智能协同作业、智能仓储、在线运行监测、供应链计划协同优化等11个典型场景。
长期以来，国台一直在持续推进企业从传统产业向新型工业化转型升级，推动企业从“天人共酿”逐步迈向“天人智酿”。国台智能酿造产业化，迄今20余年，经历了“先守正、再创新”两个阶段：在第一阶段，认真学习、实践茅台镇酱酒酿造技艺，历经10余年学艺，做到正宗业实；在第二阶段，严格按照“秉承传统不泥古、科学创新不离宗”的理念，以智能酿造提升传统产业，探索酱酒产业新型工业化，10余年历经6次创新迭代，开辟了以智能酿造为引领的高质量发展新模式。
10月23日，“智能酿造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会”举行。活动上，国台隆重发布了多年来智能酿造探索的经验结晶——“国台智能酿造标准体系”。“国台智能酿造标准体系”是行业内首个酱香型白酒智能酿造工艺标准，具有数字化、标准化、先行性、系统性、全面性等特点，能够保障智能酿造生产，提升工艺质量稳定性，完善质量管理与可追溯性，确保智能酿造设备运行，实现实时监控与预警，驱动酿造工艺优化，助力知识、经验的精准传承。
国台智能酿造的创新实践，助推了以新型工业化推动产业现代化的发展模式。面向未来，国台将继续以智能酿造为抓手助力产业高质量发展，为传统产业创新和经济社会发展做出更大贡献。（谭离园/文图）