首页大河网讯 10月8日上午，“2023全球预制食材博览会”新闻发布会在郑州市惠济区中原四季水产物流港召开，正式官宣：全球预制食材博览会（简称“预博会”）落地惠济区，由全国工商联水产业商会、中国优质农产品开发服务协会、河南省物流协会主办，中原四季水产物流港、河南省物流协会冷链分会、莲菜网承办，举办时间为11月1日-3日。
惠济区政府副区长马东亮在发布会上表示，2023预博会依托惠济区食品和食材供应链“买全球、卖全国”的资源优势，全方位展示惠济区预制食材产业发展成果，为企业销售搭建平台，这对于助推现代食品产业高质量发展意义重大。惠济区高度重视，成立了预博会支持工作领导小组，各职能部门将与省物流协会、中原四季水产物流港等主办单位、承办单位密切配合，确保预博会各项工作扎实有序开展。
全球预制食材博览会组委会主任，河南中原四季水产物流港股份有限公司董事长邱新航表示，河南省是农业大省、物流大省，发展食品产业的基础雄厚；郑州市惠济区是 “中国冻品之乡”“现代预制食品发源地”，也有着食品和食材供应链 “买全球、卖全国”的资源禀赋优势。今年以来，惠济区提出建设 “现代食品产业园、国际食品贸易港” 的发展战略，为食品产业创新和发展增添了强劲动力。可以说，全球预制食材博览会的举办，得天时、应地利，有政通、顺人和，一定会取得圆满成功。
本届预博会以“创新创造”为标准，邀请预制食材“新品、爆品”参会参展，举办全球预制食材创新高峰论坛、全球预制食材惠购节（“黄河大集”）、全球牛肉贸易大会、全国冻品市场联盟成立仪式，并发布全球预制食品创新发展“郑州宣言”。行业龙头企业集中发布预制食材新产品、新技术、新服务，全面展示行业发展成果和前沿趋势，打造预制食材产业链各环节产品展示和交易的高效平台。
本届预博会将设置国际预制食材展区、惠济区著名企业展区、进口肉类展区、中国头部预制食材展区、食品机械和冷链设备展区、预制食材包装展区共6个展区，面积共约80000平方米，展示范围包括餐饮食材、方便食品、速冻食品、即热食品、即食食品、调味品；餐饮、预制菜品牌加盟展区；食品机械、厨房设备及周边配套；冷链物流装备等品类。
据预博会执委会秘书长赵嘉浜介绍，目前招商工作进入最后冲刺阶段，大部分展位已经名花有主。国内知名冷冻食品、预制食材企业大部分将参展参会，全国20家冻品市场前来参会。来自巴西、澳洲和乌拉圭的十数家肉类贸易商应邀参展。（宋健）