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大河网讯 4月9日，由河南皇沟酒业参与联合主办的“名酒添香 幸馥中国”2023皇沟馥合香品类价值50人论坛在四川成都举行。河南省人大常委会原副主任刘满仓，省豫酒振兴领导小组办公室副主任、省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新等领导出席论坛。
中国酒业协会副秘书长刘振国，著名白酒专家胡永松，江南大学副校长徐岩，中国白酒标准化技术委员会委员、国家酒类品质与安全联合研究中心主任、中国食品发酵工业研究院首席专家、副院长王德良等白酒行业专家、学者齐聚蓉城，为馥合香品类价值建言献策。
皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣，总工程师孙继祥以及大商代表、媒体等共50余人参加本次论坛，通过思想之辩，激荡行动之力，共同为馥合香之美发声、赋能，并汇聚起强大的势能，开启馥合中国味的消费浪潮。
胡晓鸣介绍了皇沟酒业的发展近况。他表示，皇沟酒业坐落于苏鲁豫皖四省结合部的汉兴之地，名酒之乡永城市，地处黄淮名酒带核心腹地，有65年的发展历史，在第五届全国名酒评比会专家组副组长、原皇沟酒业技术总顾问、中国酒业终生功勋于桥泰斗历经十余年的潜心研酿下，首创一窖四香，一口四香、入口即化、醒酒快的馥合香型白酒，以“酒中黄金、香型新贵”的极致品质，驰骋白酒发展新赛道。
胡晓鸣表示，皇沟酒业抓住发展机遇，坚定发展战略，落实振兴行动，五年来取得了瞩目的发展成果。2018年，皇沟酒业投资建设了占地面积近3000亩地，集“智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验”四位一体的皇沟馥合香酒文化庄园，致力于实现品质皇沟、科技皇沟、文化皇沟、生态皇沟、智慧皇沟的发展定位。在“品类引领+白酒庄园”的双轮驱动下，未来五年，皇沟酒业将持续深耕河南市场，坚持品类引领，打造豫酒新标杆，全省头部品牌，馥合香第一品类的发展目标。
中国酒业协会副秘书长刘振国以“四个坚持”为主要内容在论坛活动中作重要发言。他表示，皇沟馥合香充满广阔的市场前景，应当坚持品类特色，做足皇沟馥合香的价值矩阵，体现出馥合香的特色化、个性化、差异化、适口化的丰富特点；坚持科技创新，从标准引领的层面做好馥合香的标准表达；坚持品质至上，产区表达，酒庄表达，文化表达，丰富皇沟馥合香的品质价值；坚持消费者至上，做好体验和传播，集聚更多的智慧，在河南省豫酒振兴领导小组的领导下走出一条皇沟特色发展道路。
江南大学副校长徐岩表示，皇沟馥合香是豫酒振兴中非常亮眼的品类创新名片，是一种工艺传承下的创新的成果。白酒酿造讲求天人合一，皇沟馥合香中的“合”，就是在传承中创新，人和微生物共同携手，成就新时代的白酒工艺典范。皇沟馥合香也是品类和品质的创新，用一口四香的独特口感，引领新时代的消费者。皇沟酒业引入智慧酿造、智能酿造的科技理念，通过智慧酿造与智能生产提升品质，寻求突破，对企业的发展有着重要意义。与此同时，皇沟酒业还应该加大创新力度，总结并传承好馥合香的工艺标准；要加速标准的建设和普及，推动馥合香的标准化工作。
与会专家、学者、大商一致认为，河南有优质的酿酒原料，有悠久丰富深厚灿烂的酒文化，有庞大的酒业市场和发展潜力。2017年以来，推动豫酒振兴成效明显，品质大幅度提升，市场在逐步扩大，品牌美誉度在明显回升。馥合香型白酒的一口四香、醒酒快的独特性正顺应了当下白酒的消费理念和趋势。皇沟酒业通过香型创新开辟新赛道，未来可期！（宋健 乔仲凯/文图）