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大河网讯 4月9日下午，由宝丰酒业冠名的“品名酒 论清香——新行业周期下的品类趋势与酒商机遇论坛”在成都环球中心天堂洲际酒店举办。中国食品工业协会的领导、知名咨询机构的专家和汾酒、宝丰、衡水老白干等企业的代表，共议新行业周期下，大清香品类发展面临的新趋势及时代大机遇，为清香型白酒产业的高质量发展注入新动能。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇分享说：当前的白酒行业，整体呈现出价升量减、产业集中度不断提高、品牌风格多样化、生产自动化、营销创新化的发展趋势。近年来，在清香型白酒企业的共同努力下，清香品类的价值逐渐回归，再次建立了品类影响力。随着供给渠道和消费模式不断地变化，白酒的传统营销模式也在发生深刻变化，未来白酒市场的品类之争、品牌之争会更加激烈。清香型白酒企业想要保持当前的发展优势，需要做到在传承中不断创新，坚定不移地坚持传统酿造工艺，坚持固态发酵，保持自身的风格特色，同时也要加强创新，避免同质化，在精准定位、细分市场持续发力，充分挖掘清香历史文化，孵化高端产品，培育核心消费人群。同时清香类酒企要协同合作，共同提升清香白酒的市场声誉、市场占有率、消费群体，共同持续推动清香品类的复兴，推动大清香时代的到来。
格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚迪亚表示，格鲁吉亚与中国在酒业领域的交流合作有着深厚的渊源，与中国宝丰酒业也有着深厚的友谊与密切合作。他同时充分肯定了中国清香型白酒更纯净、更具国际化口感的特质，认为清香型白酒是在白酒国际化中更易被国际友人接受的品类，理应是中国白酒国际化的排头兵，并鼓励宝丰酒业等清香型白酒企业，将中国清香型白酒传播到格鲁吉亚乃至全世界。
中国食品发酵工业研究院研发总监、国际评委黄宇彤谈到，该院自2016年启动白酒国际化工作，不断推动“一带一路”国家葡萄酒与中国白酒文化的交融及销售模式的碰撞。2021年，宝丰酒业当仁不让，敞开国际化大门，协同组织召开了首届“酒类消费与创新”国际会议，为酒类产业模式的新发展作出了积极贡献。
宝丰酒业有限公司董事长王若飞表示，2023年将是中国酒业新周期的转折之年、分化之年。新行业周期下，中国清香型白酒发展将面临两个重要机会：一是清香型白酒具有更大的产能优势和优级品率保证，更符合当下消费价值回归、品类回归的趋势。二是中国清香型白酒新国标实施和特级标准的增设，将进一步促进清香型白酒市场健康化发展，也必将进一步拉升清香型白酒的高端化天花板，从而带动消费价值提升和产业结构提升。
宝丰酒业作为中国十七大名酒企业，历史悠久、文化底蕴深厚，不仅是中国清香型白酒的典型代表，也是中国白酒文化的见证者和书写者。在专注自身发展的同时，宝丰酒业一直致力于传播清香白酒文化，推动清香白酒企业抱团发展，构建“大清香命运共同体”。2023年是宝丰酒业建厂75周年，更是宝丰酒业“十四五”战略规划的关键之年，在一清双品战略的统领下，宝丰酒业要充分发挥“名酒”与“清香”的双核优势，以“打造中国清香型白酒典范”为使命愿景，以更加积极开放的心态、更饱满的热情拥抱合作伙伴，携手并进，共赢未来。
宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰向大家介绍了《新周期下宝丰酒的时代机遇与战略布局》。他说，在消费升级，名酒聚焦，清香崛起的新行业周期下，宝丰面临着全新的时代机遇，基于对行业的深度研判，宝丰酒业确立了“一清双品”的战略规划。品质上，坚持传统工艺的传承与创新，不断提高产品品质高度；品牌上，聚焦“非遗文化”，提炼形成宝丰酒独特的工匠文化内涵，打造更聚焦、更具差异化、更具品质关联性和更具传播穿透力的文化内核，并通过更具时代性、时尚性的表达方式深度链接新消费环境下的消费者。
论坛上，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星、衡水老白干营销公司总经理贺延昭、北京卓鹏战略创始人田卓鹏也做了精彩的演讲。
面对清香品类复兴和名酒聚焦的时代契机，宝丰酒业将充分把握当前的利好趋势，在“一清双品”的战略指导下，紧紧围绕着传承与创新，深入推进品质与品牌价值的双向提升，为整个清香型白酒行业的发展贡献宝丰的力量，推动清香型白酒的全面复兴。（宋健 黄灵茹/文图）