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大河网讯 据OpenAI（美国的一家人工智能公司）预测，2023年中国啤酒行业将出现智能化生产、健康饮酒意识提高、新型包装设计、环保意识提高、线上销售占比提高等趋势，代表着啤酒行业的未来将更加智能化、健康、环保、多元化。纵观金星啤酒近些年的布局，她的每一步布局都与OpenAI所预测的中国啤酒行业发展方向不谋而合。走在前、做在先，金星啤酒真正将不鸣则已、一鸣惊人演绎出了灵魂。
“智”字布局：自动化、信息化、智能化
据河南省工业和信息化厅相关资料显示，郑州金星啤酒有限公司正申报2023年河南省智能化车间，该申报资料披露，金星啤酒生产车间目前已全部完成自动化、信息化、智能化改造，所有生产线已实现自动化、少人化。
郑州金星啤酒有限公司的研发品管经理刘国林表示，金星啤酒精益生产的核心技术主要有两个特点：一个是“零库存”。从原料、发酵、成品到库存，全产业链达到零库存，保证啤酒的品质和新鲜度；另一个特点是设备升级换代，金星啤酒目前已经全面完成智能化生产车间改造，保证生产过程中的关键技术环节控制更精准，产品质量把控更为严格。
“创”字布局：研发不断，创新不停
“金星要持续创新，去创造别人认为不可能的可能。”金星啤酒集团董事长张铁山表示，金星啤酒必须紧跟时代趋势，深度洞察发掘年轻消费者的消费习惯，对不同的用户、不同生活方式、不同生活场景进行持续关注和深入洞察，从产品创新、品牌诉求、消费习惯等多方面布局。
从火爆市场的1982大师精酿，好评如潮的金星比利时白啤，到满足年轻群体个性化需求的金星特酿、虎虎生威等小支酒，荔枝红了、酸梅汁等时尚新口味碳酸饮料，再到以甘草、陈皮为原料的植物饮料，金星啤酒始终将创新与市场结合的天衣无缝，以匠心为基石，以创新为根本，以需求为导向，始终坚持为国人酿造一杯好啤酒。
“鲜”字布局：即时外卖&生活社区
随着生活水平的提高，消费者对健康和高品质的饮品的需求也在增加，目前中国啤酒消费走过了“紧缺、规模、质量”的时代，正向“健康”时代迈进，面对新的市场趋势，如何紧跟时代潮流，洞察消费需求，满足消费者的需求是众多啤酒品牌所思考的。
据环洋市场调研结果显示，2015-2022年国内啤酒销售中，现饮渠道的销量与销售额平均占比分别为51%与66%，占据啤酒销售规模的大壁江山。由此可见，场景消费仍是刺激啤酒消费的一大动力。
高端化道路，产品先行；拉动高端化产品销售，现饮渠道先引。如何让更多人喝到新鲜的味道？金星啤酒给出的答案是：外卖闪送+社区门店。
为了给消费者酿造一杯最新鲜的啤酒，金星啤酒自2022年开始布局精酿啤酒馆的运营，在本土品牌优势、生产基地优势、年轻化产品理念、社区配送等加持下，凭借新鲜口感、场景多元化等特点迅速出圈，火爆郑州，成为年轻人热捧的网红打卡地。
据金星啤酒营销中心总经理吕晓朋介绍，金星精酿馆的经营理念便是“家门口的啤酒厂”，让消费者能第一时间享受到平时只有酿酒师才能喝到的最新鲜的精酿啤酒；金星精酿啤酒馆定位为中高端啤酒的体验和配送中心，2023-2025年，计划立足郑州，深耕河南，实现1000家店的布局，未来还要走向省外，让金星精酿酒馆遍布全国各地。
金星啤酒目前已全面擂响了“智”、“创”、“鲜”三字布局的战鼓，这些布局之下，体现出的是金星啤酒41年始终如一匠人匠心酿好酒的初衷，彰显的是金星啤酒谋新篇、开新局，2025年成功上市的信心与决心。（宋健/文 王亚伟/图）