首页大河网讯 2018年11月13日，中国白酒泰斗、资深酿酒专家梁邦昌在河南省酒业协会总工程师赵书民和中国酿酒大师孙西玉陪同下，来到赊店老酒厂区进行参观交流。
梁邦昌（左三）走进赊店老酒
梁邦昌是白酒界的一位传奇人物，他创立了华东白酒协作组，推动黄淮地区酒业的发展。拥有丰富的工作经历，兼具白酒企业家丰富的一线工作经验，又能从行业政策等宏观领域观察与思考行业现状和发展，提出切合实际的解决问题思路，他甚至常常亲历亲为用实际行动影响身边的业界同仁。另外，其创造性地发明了"人工培养老窖"的技术，更是缩短了发酵自然陈化期，不断提高酒的质量，成为我国浓香型大曲酒生产技术上的一大突破……此次，梁邦昌来到赊店酒厂，是对赊店老酒的情谊，也必将为赊店老酒带来更权威的指导。
上午，赊店老酒股份有限公司副总经理王贤、陈新建、曹丽娜带领主要技术骨干陪同梁邦昌一行参观了手工曲坊、仿古窖池、酿造车间、马蹄酒库、自动化调配罐群和山体洞藏等地。在仿古窖池和酿造车间，梁邦昌认真查看了窖池和窖泥，详细了解赊店老酒在粮食发酵、装甑和翻糟、蒸馏的具体情况，并品尝了现场摘取的原酒。在参观了山体洞藏之后， 梁邦昌亲自从山体洞藏的陶坛中打了一坛酒，与陪同人员一道品鉴洞藏美酒，穿越时光的酒香，得到了梁邦昌的充分肯定。
在上午参观新厂区的过程中，梁邦昌有感于赊店老酒厚重的文化底蕴和新厂区的壮丽美景，搦管挥毫为赊店老酒留下一副墨宝："文化丰蕴、气势恢宏、环境生态、韵味天成"。他更是表示，赊店展现的宏大气势、文化内涵和工艺特点等让他感到很震撼，赊店老酒能够成为豫酒"五朵金花"之首乃是实至名归。
赊店老酒股份有限公司总经理李刚
下午，在赊店老厂区四楼会议室召开了座谈会，赊店老酒股份有限公司总经理李刚就如何提高原酒优级品率和保持白酒风格稳定的问题向梁邦昌交流请教。赊店老酒股份有限公司副总经理王贤、陈新建带领主要技术骨干人员就制曲、白酒酿造等方面的一些技术问题向梁邦昌请教， 梁邦昌逐一进行解答，并针对上午的观察和了解，介绍了一些技术提升和工艺改进的方法。
座谈会
通过此次参观交流，梁邦昌表示很高兴能够来到赊店老酒，很欣喜看到赊店老酒近十年取得的巨大发展成绩；同时梁邦昌认为，赊店老酒拥有有深厚的实力和底蕴，要想实现新的跨越，成为全国名酒品牌，需要打造属于赊店自己的独特风格。 梁邦昌建议对赊店老酒的工艺技术进行梳理、规范、整合、提升，形成赊店独有的风格特色，传承和创新永远是中国白酒生命力的源泉，要在传承传统工艺技术的同时，在产品表述和品牌营销上大胆创新，增加技术元素和文化元素。
赊店老酒表示，我们也相信，坚持初心，诚酿珍品，加上中国白酒泰斗、资深酿酒专家梁邦昌的指导，未来赊店老酒的发展必将无限可期，我们也将全力以赴，打造赊店风格、塑造名酒风范，助力与旧振兴，香飘万里神州。（吴华丹）