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大河网讯 11月16日，以"世界名酒﹒共享荣耀——天人合一，美美与共"为主题的"世界名酒价值论坛"在上海隆重举行。
论坛由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、安徽古井贡股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司协办。凤凰卫视主持人曾瀞漪主持会议。
▲中国酒业协会理事长王延才
论坛会上，王延才在致辞中表示，但凡世界名酒产区都有着相通的规律：产区生态、水源、风土、原料等与品质有着天然关系。同时，不同产区、不同酿造技术、不同酿酒师等，酿造出的美酒也不尽相同。
王延才强调，"天人合一"是中国的传统哲学思想，也是中国哲学对万物关系的理解和对理想境界的构思。当今世界，全球经济一体化愈发明显，更加希望"天人合一，美美与共"这一生态文化作为酒类产业发展的指导方向，引导世界酒业交流融汇，共生共荣，让世界酒类产业发展更加契合全球经济共同繁荣发展的时代精神。
▲中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉
宋书玉在主题演讲中表示，世界美酒本源自然，有守本自然的中国酒，也有取自然酒菌（酵母）纯化而酿的威士忌，白兰地、伏特加，龙色兰等。人承天意，人尊天酿，人感天意，天成人酿，天人合一，方得美酒。美酒之美理当呈现天人合一之美。"天人之际，合而为一"此乃酒之本源。
宋书玉进一步谈到，天之大，以浩瀚之喻，天酿美酒之众。人之善，以专注之称，匠心酿造之精。故而美酒各美其美，理当各表其美，还应美人之美。天有天之道，天之道在于"始万物"；人有人之道，人之道在于"成万物"。美酒共处，乃天之道，美美与共，乃人之道。天人合一，美美与共，正是世界美酒之哲学。世界美酒，理当共享荣耀。天人合一，理当美美与共。
论坛期间，中国酒业协会公布了世界十大烈酒世界烈酒名牌——遵义产区茅台；宜宾产区五粮液；吕梁产区汾酒；泸州产区泸州老窖、郎酒；亳州产区古井贡；宿迁产区洋河、双沟；干邑产区马爹利；苏格兰产区芝华士、尊尼获加；波多黎各产区百加得；瓜达拉哈拉产区豪帅快活。
据悉，这是在去年评选出"世界十大烈酒产区"的基础上，中国酒业协会组织国内外知名专家经过近一年的时间，依据评审条件，经公平、公正、严格的考核，评选出的世界烈酒品牌。 中国酒业协会、产区政府、中外名酒企业、酒商巨擘、酒业国际组织领导以及知名媒体等500余人共同见证了此次盛会。 （吴华丹）