自养直供!大河网正宗阳澄湖大闸蟹养成记

2018年10月24日19:21

来源:大河网

  前言:自养直供!来看清蒸不腥、蟹黄满溢的大河网阳澄湖大闸蟹是如何养成的。

  大河网讯 日前,产自大河网阳澄湖养殖基地的大闸蟹正在大河网“豫商城”上如火如荼地销售着,不少已经尝鲜的吃货网友纷纷反馈:吃上了从你们这里买来的螃蟹,清蒸后一点也不腥...打开后黄橙橙的蟹黄满得简直要溢出,咬上一口,蟹黄特有的细腻香味在口中回荡......看了热心网友的评论,小编也馋得忍不住多咽了几口口水。

  清蒸不腥、蟹黄满溢

  大河网阳澄湖大闸蟹是如何养成的

  “大河网撒进阳澄湖,只为让河南人民吃上正宗蟹。”看着各位网友的吃蟹反应,大河网小编真心感到安慰。为何大河网阳澄湖饲养基地出产的螃蟹这么好吃,备受网友好评的大河网阳澄湖大闸蟹是如何养成的?请各位“蟹迷”跟随大河网记者的镜头,与螃蟹饲养专家、资深蟹农胡建良一起到大河网阳澄湖饲养基地一探究竟。

  跟着蟹农实地探访:

  一方水土养一方蟹大河网阳澄湖大闸蟹生活环境无法复制

  其实早在今年9月,在周围喧闹的大闸蟹上市声中,大河网记者就按捺不住焦急的心情,来到了阳澄湖养殖基地,看看自家的螃蟹为何还没动静。

  老胡见到记者,貌似猜测到来意,张口便是:“你来的正好,今天该给螃蟹喂食了,一起去看看我们的螃蟹?”

  说话间,老胡已将蟹食儿备好,装到了快艇。而在去年此时,老胡的船还是水泥船,今年已“鸟枪换炮”。

  老胡告诉记者,他养蟹以来,船已换了四次。他最早是跑运输的,开的是几十吨的大船,他17年前开始饲养螃蟹,就置办了一艘小船。后来蟹田大了,就换了一艘稍大的船,前几年养殖规模扩大到30亩,又购置一艘更大的船。这三艘船都是用柴油机作动力的,船体是水泥浇筑的,速度慢。

  去年,老胡的农家乐生意兴隆,很多食客都想到蟹田里去看看螃蟹是如何饲养。老胡农家乐见食客兴趣浓厚,便增加了螃蟹饲养体验环节,购置了一艘快艇。

  “水泥渔船到湖中的蟹田里,需要40分钟,这艘快艇只需20分钟,启停自如。”老胡如是说。

  快艇划过,掀起湖面阵阵涟漪。顺着泾,老胡带着记者直奔蟹田。两边是农家圈养在泾中的鹅鸭,和被汽艇惊动了犬吠声。

  汽艇上的蟹食儿,是煮熟的玉米粒和剁成碎块的海鱼。老胡说,喂螃蟹也讲究营养、品质,荤素搭配,营养全面。“蟹食隔天喂一次,每次喂养我都会在凌晨起床购料、配食,将鲜鱼和玉米混合搅拌,用最传统的老法子喂蟹。螃蟹吃得好才能长得好,多喂鱼,大闸蟹才能膏肥子壮。”

  快艇一会就驶入到老胡的大河网阳澄湖大闸蟹养殖基地,基地水质清澈见底,水草丰茂。他熄火,麻利地解开门网,将快艇划入蟹田。蟹田里看不到螃蟹在哪里,老胡说他们都在水底。老胡用一个铲子将配好的食料均匀地撒入蟹田。可是在中间的一块地方,却是长满了菱角和水草。老胡说,这是给螃蟹蜕壳用的产房。

  记者见老胡饲养螃蟹,不禁兴趣爆棚,向老胡申请体验。老胡爽快答应,记者便用铲子将食儿直接撒入田中。老胡见到此景,连忙摆手,制止了记者的随性喂养。

  “这可不中,你将食料撒到了菱角上,一会哪些鸟就飞过来将这些鱼儿吃了。”老胡说,在有水草的地方,要用棍子将菱角和水草扒开,将饲料撒到下面,这样才能不被鸟儿偷吃。

  记者听完老胡的讲解,恍然大悟,原来喂螃蟹也是有如此门道。不禁感慨:我们吃蟹都不知道咋吃,何况喂蟹。人生下来,谁也不是万能的,只有不断地学习,才能懂得更多。

  据老胡介绍,吃蟹的大好时节是10月中旬至12月中旬,这时候的蟹是又肥又香。

  吃蟹正当时

  “九雌十雄”赶快买买买

  吃蟹正当时,现在是螃蟹最好吃的季节,错过需要再等一年,你心动了吗?要购买正宗的阳澄湖大闸蟹,请登录大河网“豫商城”。由大河网阳澄湖大闸蟹养殖基地直供,大河网信誉担保,假一赔十。(马义恒)

编辑:张龙  审核 :姜秋霞