美味正当时!大河网阳澄湖大闸蟹绝不“早产”

2018年10月10日10:19

来源:大河网

  大河网讯 “西风响,蟹脚痒”,过完十一,只有懂行的吃货才真正了解,吃蟹的最好时节到了。嘴馋的河南吃货们有福了,因为“肥美”的大河网阳澄湖大闸蟹今天起正式开售啦!

   历经8个月饲养 坚持到“足月”

  大河网阳澄湖养殖基地大闸蟹开卖

  为了让河南人民吃上正宗的阳澄湖大闸蟹,2018年年初,大河网与苏州市相城区阳澄湖镇朱家舍的蟹农胡建良签约,由他帮我们代为饲养阳澄湖大闸蟹。

  2018年2月,大河网.胡建良养殖基地的大闸蟹蟹苗就已撒进阳澄湖,历经8个月的孕育,终于,在2018年的10月2日,老胡的儿媳小苏给大河网在微信上留言:阳澄湖的大闸蟹现在可以卖了!不过,她还特别强调,最好还是到国庆节假期过后再开始卖,因为那时的蟹肉特别鲜美,蟹黄和蟹膏也都长饱满了,聚成一个硬疙瘩,吃起来特别特别地香。

  按照蟹农的叮嘱,今天,也就是10月10日,我们郑重宣布,阳澄湖大闸蟹像怀胎10月的婴儿一样,在阳澄湖的湖水中坚守到了“足月”,长得肥美饱满,终于可以正式开始销售啦!

   绝不早产 成熟了才卖

   守护好大河网阳澄湖大闸蟹的牌子

  早在中秋节前夕,河南市场上就刮起了“大闸蟹风”,我们为什么没早点开卖,趁着当时商机大赚一笔?

  其实,早在9月9日,大河网相关负责人就曾实地考察阳澄湖大闸蟹养殖基地,为即将到来的销售季做调研,当时就询问养殖基地负责人老胡,螃蟹能吃了吗?抓几只尝一尝?老胡用浓郁的老苏州话坚定的回复说不能吃。

  为了验证他的说法,喂蟹归来的老胡专门逮了一只螃蟹,回来放在锅上蒸。蒸熟的蟹剥开后,蟹黄都是泻的,腿肉也是苦涩的。

  老胡说,螃蟹的一生要蜕五次壳,当时刚刚完成了第五次蜕壳,还在生长。

  

  对于能不能提前销售的问题,老胡给出了朴实的答案:别人我不管,咱也管不住,但是我们绝不卖黑良心的蟹,必须等成熟了才卖。螃蟹没成熟时,再多的钱咱也不能赚。

  9月21日是阳澄湖大闸蟹的开湖节(也叫开捕节),是不是开湖节过了,就可以吃了?老胡说,也不是这样。开湖节过了,还要等一段时间。

  据老胡介绍,吃蟹的大好时节是10月中旬至12月中旬,这时候的蟹是又肥又香。阳澄湖蟹农都很珍惜自己的品牌,宁可少挣钱,也不能砸阳澄湖的牌子。

  正是看中老胡的这种“真蟹情怀”,当中秋节市场上各路人马都在寻找各种噱头卖蟹、卖券时,大河网阳澄湖大闸蟹养殖基地仍然按兵不动,一派风平浪静。借用蟹农老胡的话来说,我们也不能砸自己的牌子。

   肥美饱满,假一赔十

   欢迎购买大河网阳澄湖大闸蟹

  2018年10月10日起,要购买正宗的阳澄湖大闸蟹,请登录大河网“豫商城”。由大河网阳澄湖大闸蟹养殖基地直供,大河网信誉担保,假一赔十。(田凯中)


编辑:张龙  审核 :姜秋霞