大河网讯9月7日,2018第八届中国·江苏国际餐饮博览会,在南京盛大开幕。
△江苏省餐饮行业协会会长周达志致辞
△开幕式现场
本次活动由江苏省商务厅、江苏省餐饮行业协会主办,以“品质提升、美好生活”为主题,旨在倾力打造餐饮产业链融合、品牌推广、服务民生的特色会展平台,助推行业绿色发展,质量安全提升。
△出席嘉宾
江苏省委原常委、省政府原常务副省长、江苏省餐饮行业协会名誉会长俞兴德,中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武,上海餐饮烹饪协会老会长沈思明、韩国中餐协会会长吕敬来、澳大利亚中餐协会会长糜征浮、世界中餐业联合会监事会主席武力等300余位各国嘉宾受邀出席。
△中国烹饪协会副会长
阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武参观比赛作品
据悉,本届餐博会由主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介七大版块组成。
△参赛的鱼类作品
主题展览中将重点展出改革开放40周年来餐饮业发展历程和成就,展现江苏餐饮业标准化建设成果,质量安全提升、信用体系建设、智慧餐饮、智能服务新形象,展出江苏招牌菜、中国好食材、非遗美食老字号食品等。
据了解,第三届中国青年名厨技能大赛、第三届全球中餐业领袖峰会等活动同期举行。(肖雪)