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10月6日，百胜中国发布了三季度财报，同时宣布百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容将于明年3月1日接任百胜中国首席执行官，届时，百胜中国现任首席执行官潘伟奇将任百胜中国副董事长兼公司高级顾问。这是既苏敬轼之后，再度由中国人出任百胜中国CEO一职。
现任百胜中国CEO潘伟奇在百胜中国宣布任命的公告中表示，屈翠容在提升业绩方面成卓著，在她的领导下，百胜中国的业绩也将继续增长。
百胜中国在宣布新任命的同时，也发布了三季度业绩。数据显示，该公司三季度同店业绩上涨6%，其中肯德基同店业绩同比上涨7%，必胜客同店业绩则同比持平。另外，三季度百胜中国新增门店129家，百胜中国目前在国内共有7747家门店。
潘伟奇表示，百胜中国同店销售额连续第三个季度保持增长。第三季度销售额突破了20亿美元，餐厅利润率、经营利润和净利润都有所提升。今年将实现新增550-600家门店的发展目标。
另外值得注意的是，潘伟奇强调，本季度，百胜中国数字化及外卖业务的发展势头良好，并将有助于百胜中国的长期增长。三季度，外卖业务占百胜中国整体销售额的14%。
有分析认为，百胜中国近来在财报中都会强调自身的数字化及外卖业务的发展，随着百胜中国门店数量的逐渐增多，同店业绩增长也已经成为百胜中国的业绩增长支柱，未来数字化及外卖业务很可能将成为百胜中国提升业绩的重要途径，这也是百胜中国今年在外卖领域动作频繁的主要原因。另外，新CEO的上任，也将进一步促进百胜中国本土化、细分化的发展。
在三季度财报中，百胜中国还宣布首次现金派息方案。这是自2016年11月1日，百胜(Yum! Brands)完成分拆并独立于纽约证券交易所上市后，百胜中国作为独立公司宣布的首次派息。方案显示，每股百胜中国普通股派息0.10美元，股权登记日为2017年11月30日，派息日为2017年12月21日。该公司董事会还批准，将百胜中国现有股票回购授权额从3亿美元提高至总计5.5亿美元。