大河网倡议餐饮企业争当明厨亮灶示范店

　　大河网讯 河南省食品药品监督管理局办公室近日发布方案，拟在全省范围内创建一批餐饮服务明厨亮灶示范店。在此，大河网代表广大消费者倡议全省餐饮企业积极申报。

　　根据方案，创建“互联网+明厨亮灶”示范店工作分为三个流程：制定标准，设立评审专家库，餐饮服务经营者申报，评定及逐级推荐。目前相关评定标准已经制定并向社会公布，各餐饮服务经营者均可对照当地制定的标准进行自我评审，符合标准要求的可向当地县（市、区）级食品药品监管部门递交书面申请。（详细信息见省食药监网站公布的方案 http://www.hda.gov.cn/CL0568/19422.html）

　　据悉，这项工作于2017年展开，利用3~5年时间在全省范围内创建一批省级、市级、县级餐饮服务明厨亮灶示范店，逐步形成餐饮服务明厨亮灶示范群体，引领带动餐饮服务经营者共创安全放心的餐饮消费环境，促进我省餐饮食品安全保障水平稳步提升。（肖雪 刘明倩）

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