首页近日，福建省食药监局通报了2批次食品不合格，分别为蒸粉粿、黄金芋卷这2批次速冻食品不合格。
公告显示，本次抽检涉及2大类食品，包括饮料和速冻食品，共抽检114批次，其中合格112批次，不合格2批次。
不合格产品中，有1批次福州天圆食品有限公司2017年02月25日生产的蒸粉粿，菌落总数不合格。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
另外，1批次不合格产品为：漳州首强食品有限公司2017年06月02日生产的黄金芋卷，糖精钠（以糖精计）不合格。
糖精钠为具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。检出不合格原因可能是企业为了增加产品的甜味、降低生产成本而超范围或超限量使用。
福建省食药监局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
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